Предпринимательство подразумевает открытие собственного прибыльного дела в конкретной сфере деятельности. Большая конкуренция, недостаток финансов, отсутствие интересной идеи, останавливает многих людей, не дает им реализоваться в жизни.
Интересная и новая идея – это верный шаг на пути к успеху в бизнесе. Поэтому сегодняшняя статья о том, как открыть антикафе, наверняка заинтересует креативных и решительных людей, желающих экспериментировать.
Антикафе – это заведение, немного отличающееся от привычного для нас кафе. Первые антикафе появились несколько лет назад в крупных городах России и в короткие сроки, обрели нереально большую популярность среди населения. Общество привлекает все новое и нестандартное, поэтому заведения с непривычной концепцией стали топовыми местами для людей разного возраста и материального состояния.
Сегодня, конкуренция в данной сфере предпринимательства достаточно большая, но это касается только мегаполисов, в небольших городах открытие антикафе – это вполне перспективная идея. Поэтому, если вы ищите креативную и нестандартную бизнес идею в сфере услуг, то открытие антикафе вполне может стать для вас неплохим бизнесом.
Прежде чем приступить к открытию заведения , стоит учесть все плюсы и минусы бизнеса в сфере общепита.
Прежде чем начать бизнес, необходимо составить грамотный бизнес план антикафе с расчетами. Это позволит вам правильно распределить имеющиеся денежные средства и добиться быстрой окупаемости бизнеса.
С чего начать открытие антикафе?
Давайте вместе составим последовательный план действий. Как должен выглядеть идеальный бизнес план?
Этот условный бизнес план, требует подкрепления конкретными цифрами и подробными расчетами всех затрат. Вы можете скачать готовый бизнес план антикафе или же составить собственный. Кроме этого, в качестве примера, рекомендуем посмотреть бизнес план пекарни кондитерской и бизнес план суши бара.
Предпринимательская деятельность подлежит обязательной государственной регистрации в соответствующих органах.
Прежде всего, вам необходимо определиться с материально-правовой формой деятельности. Есть несколько вариантов, вы можете зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или же основать юридическое лицо, например, ООО.
После этого, необходимо заключить договор на аренду помещения для вашего кафе и получить соответствующие разрешения на деятельность от санитарно-эпидемиологической и пожарной службы. Заведения общественного питания подлежат жесткому контролю со стороны специализирующихся органов, таким образом, помещение, технология приготовления пищи должны соответствовать всем стандартам качества.
Концепция антикафе не подразумевает продажу алкогольных напитков в данных заведениях, поэтому никаких лицензий вам получать не требуется. Это еще один плюс в пользу открытия антикафе. Если же вы хотите реализовывать алкогольные напитки в своем заведении, тогда, следует задуматься об открытии более альтернативного заведения, например пивоварни или паба. Читайте более подробно о том, сколько стоит открыть пивоварню.
Месторасположения заведения играет важную роль. Поэтому стоит внимательно подойти к выбору помещения.
Концепция антикафе подразумевает активность посетителей, таким образом, нужно создать просторную, комфортную обстановку. Площадь заведения подобного типа должна быть не менее 100 кв. м.
Мебель в антикафе должна быть удобной, гармонично вписываться в интерьер. Желательно доверить оформление интерьера кафе опытному дизайнеру.
Комфортная обстановка и красивый интерьер, будут благоприятно влиять на посетителей и они с радостью будут посещать ваше заведение и проводить там много времени, большинство из них возможно даже станут вашими постоянными клиентами.
Тематика антикафе, как правило, не предусматривает подачу разнообразных блюд. Как правило, в таком кафе посетителям предлагаются простые закуски, сладости, десерты и разнообразие всевозможных напитков начиная с кофе и чая, заканчивая коктейлями. Алкоголь в подобных заведениях не продается, поэтому посетители кафе это люди, которые предпочитают здоровый образ жизни.
Из оборудования вам достаточно будет приобрести микроволновку, и кофе машину. Кроме этого, необходимо закупить специальную посуду (тарелки, чашки, бокалы, столовые приборы).
Для обслуживания посетителей нужно нанять опытный персонал работников. Минимальный штат сотрудников: официанты, бармен, администратор, охранник. Выбирайте людей с опытом работы и соответствующими навыками.
Грамотно разработанная рекламная концепция по привлечению клиентов приведет к успеху в бизнесе. Поэтому не скупитесь на рекламу, используйте всевозможные способы привлечения посетителей в свое заведение.
Теперь вы знаете, как открыть антикфе, можете приступать к реализации своей бизнес идеи.
| Rabotaite.io.ua - сайт о работе и карьере |
| Бизнес и Работа |