Как основать свой бизнес на сегменте пищевых продуктов? Производство масла
Мини-маслобойня – полукустарное производство со стабильным доходом
Если вы решили начать собственный бизнес, стоит обратить свое внимание на сегмент пищевых продуктов. Этот сегмент рынка меньше всего подвержен колебаниям во время кризиса, так как продукты питания требуются людям всегда. Если у вас есть статус сельхозпроизводителя или вы живете в сельской местности – отличным выбором может стать собственная мини маслобойня.
Для жителей сельской местности этот бизнес выгоден еще и тем, что можно использовать собственное сырье. Если собственного сырья у вас нет – можно договорить о поставках чужого сырья, покупать его у местного населения или сельскохозяйственных предприятий.
Конечно, этот бизнес меньше подвержен колебаниям, но все таки его доходность во многом зависит от стабильности рынка. Для того, чтобы обеспечить себя работой не в лучшие времена, можно оказывать дополнительные услуги другим предпринимателям.
Для производства масла не требуется специальных разрешений, так как оборудование для мини маслобойни достаточно простое, организовать производство можно в полукустарных условиях. Единственное, что обязательно нужно учитывать – соблюдение требований санитарно-гигиенической безопасности. В соответствии с существующими требованиями, маслобойня должна быть расположена в отдалении от свиноферм, автозаправочных станций, промышленных предприятий. Также необходимо учитывать требования водоканала, электро- и газослужб.
По мнению экспертов, на сегодняшний день эта ниша достаточно сильно заполнена существующими небольшими предприятиями, но найти свое место «под солнцем» все-таки можно.
Успешность производства во многом зависит от правильной организации сбыта готовой продукции. Срок окупаемости производства, в среднем, составляет три-пять месяцев. Рентабельность бизнеса составляет 20%.
При организации бизнеса обязательно нужно учитывать технологические нюансы, связанные с поставками сырья и сбытом готовой продукции. Контакты с поставщиками лучше налаживать еще с осени. Договор на поставку с ближайшими сельскохозяйственными предприятиями позволит снизить затраты на транспортировку, а значит о себестоимость масла.
Естественно, потребуется специальное оборудования для производства масла, а также техника для приема и транспортировки сырья и готовой продукции. Для организации мини маслобойни не потребуется значительное количество сотрудников. С двумя агрегатами с легкостью справляется один человек.
