Бизнес на продаже лепестков роз по опыту корпоративных мероприятий в Петербурге
Торговля лепестками роз
В 2-3 раза по сравнению с прошлым годом увеличился в
Петербурге спрос на лепестки роз. Их используют молодые пары в
романтические вечера и ночи. Сейчас бизнес нашел для них новое
применение.
Спрос вырос многом благодаря использованию их на корпоративных
мероприятиях.
"Еще год назад мы не получали заказы на них, - рассказывает
финансовый директор креативного центра "Подъежики" Ольга
Кринская, - сейчас лепестки заказывают почти на все частные
вечеринки, а также на многие корпоративные мероприятия, чтобы
разрядить официальную атмосферу и создать эффект гламура и
романтики".
Раньше основными покупателями лепестков роз в Петербурге были
молодые брачующиеся пары, сейчас они остаются основной целевой
аудиторией продукта, но доля их в общей массе заказчиков
уменьшается. "Закидывать молодоженов лепестками гораздо
приятнее, чем монетами, к тому же это старая традиция, -
рассказывает директор цветочного магазина ТД "Цветы" Анастасия
Шибаева, - в неделю мы получаем 5-6 заказов на лепестки,
основная масса заказов приходится на конец недели".
Допзаработок
Торговать лепестками роз выгодно - признаются участники рынка,
но только при условии, что это направление не основное.
Реализация заказов на лепестки требует времени и трудозатрат со
стороны персонала цветочного салона. Занимаясь только этим
направлением, салон не выживет. По разным оценкам, цветочные
салоны, не торгующие в розницу лепестками, теряют не более 1-2%
прибыли и не менее 5-10% клиентов. По словам коммерческого
директор ООО "Инанна" Гаральда Тимофеева в Москве спрос на
лепестки выше, чем в Петербурге: "Некоторое время назад мы
занялись продажей лепестков в розницу, надеясь развернуть это
направление, но в итоге получаем заказы не чаще 5 раз в месяц. В
Москве наши партнеры получают заказы в разы чаще".
Около 200 магазинов и салонов цветов работают в Петербурге,
продать лепестки роз готовы не более четверти из них. Розничная
цена за упаковку с лепестками, соразмерную 1-2 литрам в городе
просят от 300 до 3 тыс. рублей. Продают лепестки как правило в
обычных полиэтиленовых пакетах. Срок хранения при комнатной
температуре не превышает сутки, поэтому собирают лепестки только
под заказ. Хранят их в холодильнике. В магазинах обычно обрывают
верхний слой лепестков с раскрывшихся бутонов свежих
мелколепестковых роз, что, в то же время улучшает товарный вид
цветка.
