Помещение
Открывая салон-парикмахерскую, во- первых, подумайте о месте его расположения. От этого действительно очень многое зависит. Если вы решили работать в престижном районе, надо рассчитать свои средства и подумать, сможете ли вы составить конкуренцию салонам, уже существующим в этом районе
Размер начального капитала зависит от многого, и в первую очередь - от наличия помещения. Если его нет вообще, существует несколько вариантов его приобретения. Самый дорогостоящий способ - построить. Второй вариант - купить - также менее распространенный - слишком большие затраты, особенно если это престижный район. Покупка производится на общих основаниях с аукциона.
Проще, если вы уже являетесь владельцем какого-нибудь помещения, будь то магазин, склад - неважно, главное - чтобы оно подходило для вашего салона. В зависимости от того, в каком состоянии находится это помещение, может понадобиться капитальный ремонт и переоборудование его под парикмахерскую. Примерная стоимость капитального ремонта - от 100 до 200 usd за кв. М. ( хотя все это весьма относительно).
Понадобится то же самое, если помещение вы берете в аренду. Передача нежилого помещения в аренду осуществляется, как правило, на основании аукциона или конкурса. Существует определенный перечень организаций и предприятий, для которых арендная плата установлена в минимальном размере. Сюда относятся и предприятия бытового обслуживания, соответственно и парикмахерская.
Для небольшого парикмахерского салона среднего уровня, рассчитанного на 6 рабочих мест, вместе с подсобным помещением потребуется приблизительно 60 кв. М. Далее все данные и цифры будут приводиться относительно такого размера и уровня салона.
В последние годы парикмахерским, работающим еще с советских времен, пришлось столкнуться с серьезной конкуренцией со стороны частных салонов-парикмахерских. Услуги "частников" несколько дороже, но сервисные возможности гораздо выше. А парикмахерский бизнес на сегодняшний день считается одним из наиболее выгодных и стабильных...
Быстрое увеличение численности салонов вовсе не говорит о том, что организовать такое предприятие просто. Если вы все же решитесь создать парикмахерский салон, то непременно столкнетесь с различными трудностями. Количество проблем будет зависеть от соотношения "желаемое - действительное".
Себестоимость
Итак, решив все вопросы с помещением, посмотрим, из чего же складывается сумма начального капитала. Это:
* юридическое оформление - 200 usd
* аренда помещения - 3 000 usd (из расчета 50 usd - кв.м. За 6 месяцев);
* капитальный ремонт - 8 000 usd;
* приобретение оборудования - 15 000 - 20 000 usd;
* расходные материалы, парфюмерия, спец. Белье, аксессуары, инвентарь, канц. Товары - от 3 000 usd;
* изготовление и размещение рекламы - 2 000 usd;
Итого: 33 000 usd
При хорошей организации работы пропускная способность одного рабочего места при 12-часовом рабочем дне будет равна 6 - 10 человек в день. В зависимости от прейскуранта, в среднем клиент в день оставляет в салоне около 50 - 120 руб. При выручке 600 руб. В день (с рабочего места) можно легко рассчитать валовый доход салона на 6 мест: в день - около 3 600 руб; в год - приблизительно - 1 080 тыс. Руб. - 200 000 usd (последующие расчеты будут связаны конкретно с этой суммой);
- годовая сумма арендной платы составит 6 000 usd (из расчета 100 usd за кв. М. В год);
- на заработную плату персоналу и администрации из расчета 10 % с выручки пойдет около 150 тыс. Руб. (в год) - приблизительно 27 000 usd;
- 40% от суммы заработной платы - нужно будет перечислить в бюджет: в пенсионный фонд, фонд занятости, фонд медицинского страхования, фонд социального страхования и т.д. - всего это составит около 60 тыс. Руб. - 11 000 usd;
- на парфюмерию, которая закупается по нормам расхода, нужно будет потратить приблизительно - 5 000 - 7 000 usd;
- на приобретение и обновление спец. Белья и аксессуары потребуется еще 3 млн. Руб. - 560 usd;
- на оплату электроэнергии - 6 тыс. Руб. - 1 200 usd;
- коммунальных услуг - 8 тыс. Руб. - 1 500 usd;
- плата за телефон по ставке 120 руб. За один аппарат - 1 800 руб.;
- на хозяйственные расходы и канцелярские товары прийдется выложить еще 2 тыс. Руб. - 370 usd.
Учитывая все затраты, себестоимость будет равняться приблизительно 55 000 usd. Годовой валовый доход (200 000 usd) минус ндс, себестоимость и налоги даст прибыль, которая будет равняться примерно 95 000 usd. При таком раскладе салон окупится приблизительно за 4 месяца. (1 usd = 5.4 руб. На момент составления этого руководства).
Оборудование
Выбору и приобретению оборудования необходимо уделить особое внимание. Как и на любую другую вещь, лучше на него потратить чуть больше средств, но зато быть в нем уверенным. Тогда не придется проверять на себе пословицу "скупой платит дважды". Представьте, сколько средств уйдет на его ремонт или замену. К тому же от него зависит не только уровень обслуживания, но и стиль салона.
Сейчас на рынке оборудования появилось множество фирм, предлагающих самые разнообразные услуги: от строительства и отделки салона до поставки оборудования и подсобного материала на ваш вкус. Цены на услуги колеблются от 10 000 до 30 000 usd. Если же брать салон среднего уровня, то на качественное и не слишком дорогое оборудование уйдет примерно 15 000 - 20 000 usd. Сюда входят парикмахерские туалеты, кресла, сушуары, а также необходимая мебель для рабочего персонала. Кстати, некоторые фирмы включают в эту сумму и оплату дополнительных услуг. Например, при покупке оборудования вам может быть предложен полный дизайнерский проект: определение количества, подбор и расстановка оборудования, подводка электричества и воды, а также специалисты помогут подобрать цветовую гамму и порекомендуют, как лучше отделать пол, стены, разместить освещение. При частичной закупке оборудования за все это - отдельная плата. Кстати, возможна помощь таких фирм и в получении кредитов в банке, если вы хотите приобрести оборудование в этой фирме, но не хватает средств.
Где брать расходный материал? Удобнее всего приобретать его у производителей (хотя это может быть и фирма, которая занимается распространением парфюмерной и сопутствующей продукции). Очень часто представители таких организаций, узнав об открытии нового салона, приходят сами и предлагают свою продукцию. Лучше всего работать с фирмами, уже известными в области косметики и парикмахерского дела. Во-первых, это надежно, а, во-вторых, - стильно. Форма работы очень выгодна и удобна: фирма заключает с салоном контракт и на его основе поставляет необходимый товар, причем скидка может достигать 12% от оптовой цены товара, проводит бесплатные консультации и семинары, а так же поставляет свою рекламную продукцию.
При открытии салона закупаются расходные материалы на срок примерно 2-3 месяца. Поэтому для запуска салона на него тратится большая сумма ( 700 - 1 000 usd).
Сейчас в парикмахерском искусстве существует такая проблема, как дефицит талантливых мастеров-профессионалов, которые бы подходили к своему делу индивидуально, творчески. Тем не менее салоны открываются и мастера туда идут.
Набор персонала можно проводить на конкурсной основе - существуют многочисленные курсы парикмахеров и профессиональные училища, выпускающие специалистов этого профиля, хотя очень часто приглашаются знакомые опытные мастера, в которых уже есть определенная уверенность. Мастера обычно работают посменно (смена может составлять 12 и 8 часов) каждый день или через день. Кроме мастеров (количество которых зависит от размера парикмахерской), уборщицы и прачки (при небольшом размере салона уборка и стирка могут быть совмещены), существуют бухгалтер и директор-администратор, который решает организационные вопросы. Заработная плата сотрудников зависит от прибыли салона, и в первое время, возможно, она будет невысокой.
На рекламу тоже необходимо выделить определенную сумму, которая будет зависить от того, какую форму рекламы вы предпочтете. Удобный способ - реклама салона на кабельном телевидении района, в котором вы находитесь. Минута показа рекламного текста в вечернее время будет стоить около 30$, в дневное - 14$. Изготовление рекламного ролика вам обойдется примерно в 450 $ (цены в москве).
Более трудоемкий, но также эффективный способ - распространение листовок с информацией об открытии вашего салона и его услугах. Рекламные проспекты доставляются в почтовые ящики жилых домов, находящихся в районе салона. Стоимость оригинал-макета для черно-белой листовки составляет примерно 4 usd. Стоимость одной черно-белой листовки составит примерно 0.15 руб.; Цветной - 0.25 руб. А чтобы нанять человека для их распространения, потребуется еще 50-100 руб. В день (зависит от количества листовок).
И, наконец, вывеска - лицо салона. Такая форма рекламы, безусловно, очень эффективна, но и обойдется недешево - примерно 350 usd уйдет на оформление паспорта на наружную рекламу; 350 - 700 usd будет стоить само изготовление рекламной вывески; и 80 - 140 usd - ее установка. В итоге чем разумнее вы дадите рекламу - тем быстрее люди узнают о вашем салоне.
Как утверждают специалисты, парикмахерская начинается с хорошего оборудования. Возможно, и не очень хорошего. Все зависит от возможностей и желания владельца.
Если вы хотите открыть парикмахерскую исключительно для того, чтобы получить прибавку к пенсии - вам понадобится простейшее оборудование. Но если вы планируете работать на профессиональном уровне - требования к оборудованию и инструментам будут совершенно другие.
Рынок оборудования для парикмахерских в россии представлен преимущественно зарубежными фирмами. Российское же оборудование, которое сейчас установлено в парикмахерских, выпущено 10 - 15 лет назад.
Рынок парикмахерского оборудования в нашей стране имеет одну особенность: на нем в основном работают небольшие фирмы или дистрибьюторы зарубежных фирм, и пока только одна фирма-производитель - дочернее предприятие концерна "wella" - "welonda". Если вы обратились за помощью в организации своей парикмахерской или салона красоты к этому концерну и попросите прайслист, то сразу вам его, скорее всего, не дадут, а предложат побеседовать с экспертами и архитекторами. Причина этого - в ориентации на индивидуальный подход к каждому клиенту. Сколько средств покупатель способен выложить, на такую сумму ему и поставят оборудование. Но, скорее всего, вы захотите участвовать в формировании цены лично. Стоимость может меняться за счет различной облицовки и обшивки, комплектации и большого количества моделей.
Дистрибьюторы и фирмы-магазины работают с партнерами, которые обеспечивают их инструментами и оборудованием недорогим, но достаточно надежным. У них представлены в основном итальянские, испанские и германские производители, такие, как "artem", "jaguar", "sibel", "berstel", "ceriotti", "inser", "pietranera" и т. Д. Непрофессионалу довольно сложно найти отличия между, к примеру, итальянской и германской мебелью: аналогичный дизайн, почти одинаковые отделочные материалы и т.д. Но у итальянской мебели некоторые детали могут быть отделаны материалом, на котором быстро появляются царапины. Мелочь, но у германских производителей такого рода мелочи исключены.
Небольшие фирмы, как правило, не смогут предложить вам бесплатные услуги архитекторов, дизайнеров. Если же у вас есть средства, чтобы оплатить полный комплект услуг, то можно получить консультации по профессиональному освещению салона, вентиляционной системе, изготовлению вывески и многому другому.
Для парикмахерской необходим следующий набор оборудования:
1) рабочие туалеты (всегда являющиеся "лицом салона", создающие атмосферу в помещении и в определенной степени определяющие его имидж);
2) кресла (они должны соответствовать по стилю и типу всему остальному оборудованию и в первую очередь создавать комфорт для клиента и парикмахера);
3) мойки (на них стоит обратить особое внимание, так как среди прочего оборудования именно они должны быть удобными и надежными в эксплуатации. Если они выходят из строя - работа салона-парикмахерской оказывается парализованной);
4) "большая" и "малая" электротехника (к "большой" можно отнести сушуары ("сушилки" для волос), климазоны (электроприборы, улучшающие и ускоряющие процессы химической завивки и окраски волос), аппараты для лечения волос. К "малой" относятся фены, профессиональные машинки для стрижки волос, а также всевозможные щипцы, плойки и т.д.);
5) "лабораторная система". Она представляет собой некое подобие кухонного гарнитура и состоит из раковины, тумбочек и шкафов. В ней установлены специальные полочки и кассеты для препаратов и материалов, шкафы с полочками для полотенец и крючками для пеньюаров, бачок для мусора и корзина для сырого белья, вмонтирована розетка для стерилизатора и многое другое;
6) расходные материалы. Каждый мастер работает со своим набором расходных материалов. Поэтому лучше положиться на опыт мастера и купить ему то, что он предпочтет;
7) инструменты мастер также подбирает индивидуально. Возможна покупка комплектов мелких инструментов и расходных материалов для парикмахеров;
8) стерилизатор (ультрафиолетовый + (возможно) температурный);
9) рабочие тележки для инструментов и материалов;
10) прочие принадлежности (весь спектр мелких предметов от пеньюаров и бигуди до кварцевых таймеров и мисочек для смешивания краски, который вам могут предложить в виде готового набора). В некоторых парикмахерских висят клетки с попугаями, канарейками и т.п.- Радует глаз и "заставляет" расслабиться (от 10 usd за штуку).
Рабочий туалет - это все то, что стоит перед клиентом во время стрижки. Поэтому самое главное здесь - зеркало. Дизайн зеркала может меняться по желанию заказчика, но предоставить вам такую услугу могут далеко не все фирмы. Об этом придется договариваться отдельно. Но самое важное в зеркале - далеко не дизайн.