В настоящее время трудно представить себе современную кухню без
микроволновой печи, она сейчас является необходимым элементом и сильно
облегчает нам жизнь. Работающим родителям школьников микроволновая печь
просто необходима для того чтобы ребенок, придя со школы не остался
голодным и смог самостоятельно разогреть пищу.
Но давайте
по-порядку, для начала определимся для чего именно нам нужна СВЧ-печь,
что мы собираемся делать, готовить пищу в микроволновой печи или только
разогревать? От этого будут зависеть выбираемые нами функции СВЧ-печи, а
соответственно и ее цена.
В основе работы микроволновой печи
лежат электромагнитные волны, они приводят в движение молекулы воды,
находящиеся в продукте, столкновение молекул усиливается и тем самым
повышается температура, и продукт термически обрабатывается. При
нагревании продуктов на обычном огне происходит тоже самое, но в микроволновке это происходит гораздо быстрее и равномернее.
Теперь разберемся с объемом печи. Они бывают совсем маленькие, от 8
литров, до 45 литров, в зависимости от количества человек в вашей семье
зависит и размер выбираемой СВЧ-печи. Для средней семьи из четырех
человек достаточно объема 20 литров. Так же, надо учитывать, что вы
будете готовить в этой печи, т.е. если вы, к примеру, собираетесь в печи
готовить куру-гриль, тогда придется покупать печь объемом не менее 30
литров, соответственно это будет стоить немного дороже.
Мощность микроволновой печи определяет скорость нагрева продуктов и
приготовление пищи. Так, к примеру, если мощность СВЧ-печи составляет
1100 Вт., то такое простое блюдо, как сосиски можно приготовить всего за
10-15 секунд, но если в такой скорости приготовления нет необходимости,
то для средней семьи достаточно мощности 850-900 Вт. В некоторых
микроволновых печах заявлена полезная мощность 1350 Вт., но в условиях
наших электросетей, они все-равно будут работать на 1100 Вт., отсюда
логический вывод - нужна ли нам такая мощность?
Большинство
микроволновых печей оснащены грилем, он бывает двух видов теновый и
кварцевый. Кварцевый гриль спрятан в потолке печи и его проще чистить,
но теновый тоже имеет свои преимущества - его положение можно изменить в
зависимости от формы продукта, к тому же печь с теновым грилем стоит
дешевле.
Панель управления микроволновой печи может быть
механической, кнопочной или сенсорной - на любой выбор. Механическая
панель управления проста, надежна и безопасна в эксплуатации. Сенсорная
панель управления СВЧ-печи на порядок сложнее , она позволяет
запрограммировать весь процесс приготовления пищи, но она может быть не
всегда надежна. И золотой серединой является кнопочная панель
управления, с помощью ее тоже можно запрограммировать процесс
приготовления, и она гораздо надежнее сенсорной.
Ну, и
существуют микроволновые печи последнего поколения - это СВЧ-печи
способные говорить на восьми языках, совмещенные с телефоном или
телевизором, а также СВЧ-печи с выходом в интернет, при помощи такой
печи можно скачать рецепт приготовления того или иного блюда из
интернета и сразу его запрограммировать.
Выбирайте,
приценивайтесь, покупайте, в современном мире микроволновая печь должна
быть на любой кухне, она значительно облегчает жизнь всем домочадцам и
бережет их время.
Как выбрать микроволновку?
Роль СВЧ-печи в своей жизни каждый определяет для себя сам. Для кого-то это ещё одна навороченная «игрушка», а для кого-то – это нужный и незаменимый помощник на их кухне. Кто-то купил её для быстрого и безопасного подогрева пищи, а для кого-то - это замена варочной панели и духового шкафа. И действительно, в современной микроволновке можно размораживать продукты; тушить овощи, рыбу, мясо; варить супы; печь пироги; готовить курицу-гриль и многое другое. Главное - правильно подобрать модель печи, и тогда затраты будут полностью оправданы, а хозяева будут довольны.
Все микроволновые печи можно разделить на три вида: печи с СВЧ-излучением, микроволны и гриль и СВЧ-излучение, гриль и конвекция.
В СВЧ-печи первого вида можно готовить, размораживать и разогревать. Но для приготовления всевозможных блюд одних микроволн недостаточно, в связи с чем во многие современные модели микроволновок встроен гриль. Поэтому, если вы – любитель курицы-гриль или свежей выпечки, обратите внимание на более дорогие модели второго и третьего вида.
На объем рабочей камеры микроволновки необходимо обратить не меньшее внимание, потому что от его размера зависит, как много продуктов сразу вы сможете приготовить. Одному человеку вполне хватит СВЧ-печи с объемом восемь литров, а если в состав семьи входит четыре или более человек, подобает ориентироваться на двадцать-тридцать литров.
У современных микроволновкок бывают два вида управления: механическое и электронное.
Самое элементарное и надежное – это механическое управление. Две ручки помогут вам установить время работы и мощность электроприбора. Незаурядный таймер рассчитан на тридцать минут.
Электронное управление бывает сенсорным и кнопочным.
Кнопки оснащают выбор уровней мощности и время приготовления, помогают переключиться в режим конвекции или гриля. Сегодня эта разновидность управления считается оптимальной.
Сенсорная панель абсолютно гладкая и способствует полностью автоматизировать процесс приготовления пищи. При помощи ее можно заблаговременно программировать ряд любимых рецептов, причем, в отдельных моделях такие рецепты уже включены в программу. Необходимо лишь указать вид блюда и вес продуктов, и ваша СВЧ-печь сама определит нужное для приготовления время, найдет режим, а после завершения процесса известит вас звуковым сигналом.
Так же в некоторых микроволновках имеются дополнительные функции, одной из которых является подача пара, что предотвращает пересушивание продуктов, причем пища готовится намного быстрее и имеет естественную консистенцию.
Некоторые модели СВЧ-печей оборудованы функцией auto-weight, так называемыми электронными весами. В таких моделях не надо указывать вес помещенных в камеру продуктов – ваша «помощница» определит его сама.
Некоторые производители оборудуют микроволновые печи диалоговым режимом, при помощи которого разогреть свой завтрак получится даже у ребенка. Наводящий вопрос появляется на дисплее, и необходимо только откликнуться на него, для того, чтобы возникнул следующий.
А теперь давайте поговорим о внутреннем покрытии рабочей камеры, которое может быть различным. Самое распространенное покрытие – это эмаль, ухажавать за которой довольно просто.
Так же имеется керамическое покрытие, которое практически нельзя повредить. Частички жира на таком покрытие почти не остаются, а те, что невзначай появились на стенках, будет несложно смыть губкой или салфеткой.
Рабочая камера микроволновки из нержавеющей стали - внешне привлекательна, имеет высокую прочность, выдерживает высокие температуры. Но уход за таким электроприбором требует немного больше времени.
Не имеет значения, какую микроволновую печь вы решите приобрести: соло или встраиваемую, самую простую или с разнообразными функциями, важно, чтобы она стала настоящей помощницей на кухне и удовлетворяла все ваши запросы. Удачных вам покупок!
