Открытие детского кафе как вид предпринимательства

В настоящее время существует огромное количество заведений общественного питания. Начиная от небольшого кафе и заканчивая воплощением большой идеи для ресторанного бизнеса. Конечно, такой вид предпринимательства предусматривает денежные вложения и не малые. В ресторанном бизнесе существует отдельное направление, которое требует особого внимания – это детское кафе, к примеру, кафе мороженное. Оно, в отличие от традиционного, имеет ряд особенностей, о которых следует помнить во время открытия подобного заведения.

Первое правило, которое надо соблюдать, включает в себя полное отсутствие табачных изделий и алкогольных напитков. Второе не маловажное правило – курение. В детском кафе это действие просто недопустимо и нуждается в жестком запрете. Посетители, нарушившие данное правило, должны будут выплатить штраф от 1000 рублей.

Дизайн интерьера должен включать в себя яркие и сочные краски, а так же изображение любимых сказочных героев и мультипликационных персонажей. Мебель, в частности, столики и стульчики должны играть яркими красками и быть удобными для детей. При открытии детского кафе, необходимо помнить о том, что главный посетитель – это ребенок и именно от его желания будет зависеть частота посещения вашего заведения.

Меню данного кафе должно удовлетворять потребности маленьких посетителей. В нем должны присутствовать любимые детские блюда. Основой вашего меню должны быть конфеты, шоколад, мороженное и пирожные, коктейли. Не следует забывать и о напитках: все возможные соки и компоты, а так же молочные коктейли должны присутствовать в большом ассортименте. Включить в список нужно и полезные блюда, сюда входят салаты из овощей и фруктов, а так же легкие, но в то же время вкусные супчики.

В роли официантов можно представить героев из любимых сказок, малышам это очень понравится. А родители, глядя на своих радостных деток, будут стараться приводить их в любимое кафе все чаще и чаще.

Выбирая здание для детского кафе, следует помнить, что оно не должно располагаться рядом с очистными сооружениями, так как заботливые родители очень серьезно подходят к выбору мест общественного питания для своих малышей.